すしログ No. 93 鮨の魚政@札幌(北海道)

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こちらは札幌の場外市場にある人気店です。

端的に魅力を述べると、二つ。

一つ、北海道のタネをリーズナブルに楽しめる点、

一つ、朝食から鮨を頂ける点です。

鮨好きにとっては、それ以上以下の魅力は無いかもしれませんが、僕は結構好きです。

生をドーンと出すだけでなく、仕事を施したタネもあるところが好印象です。

シャリは穏やかな味付けでやや粘度が高いため、街場寿司的なテイストですが、タネを選んで頂けば満足度が高まります。

特に、ボタン海老は毎度クオリティが高く、300円で頂けるのは嬉しいです。

旬の貝類もオススメです。

今回はホヤの軍艦に予想外にやられました(笑)

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烏賊

80円です(笑)

しかも、悪く無いという。 

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北寄貝

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帆立

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鮃昆布〆

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ずわい蟹 

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甘海老

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ソイ

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ボタン海老 

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ホヤ軍艦

お好み(チェックシートに正の字を書きます)で10貫頂き、2,400円。

内容を考えると、極めてリーズナブルです。

市場の寿司店はガッカリすることが多いですが、こちらは結構しっかりしております。

なお、休日の朝はなるべく早めに予約した方がベターです。

平日であっても僕は念のため予約して訪問しております。 

店名:鮨の魚政(すしのうおまさ)

予算の目安:1,000円

最寄り駅:JR桑園駅から900m

TEL: 011-644-0014

住所: 北海道札幌市中央区北十二条西20丁目1-20

営業時間:6:30~12:00

定休日:日曜

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