すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

全力で鮨の魅力を伝えるブログ!日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介します。Since 2015

すしログ和菓子編 No. 43 伊勢屋@小浜市(福井県)

こちらは小浜で天保元年(1831年)創業と言う、老舗の和菓子屋さんです。

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名物はスバリ【くずまんじゅう】。

冬は別の名物である【丁稚ようかん】が有名ですが、【くずまんじゅう】の人気たるや圧感。

広大な駐車場が埋まり、老若男女が涼を求めて訪問しております。

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なにせ店内には名水百選に選ばれた地下水が流れ、その水を以てくずまんじゅうが冷されております。

昔ながらの方法で、これは視覚的にも嬉しいですね。

酷暑に訪問したのですが、店内ですぐさま清涼感を得て、汗がすーっと引いていきました。

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【くずまんじゅう】は1個120円。

イートイン出来るので、購入してすぐさま頂きました。

先ず一口頂き、凡庸な葛まんじゅうとの差を実感させられました。

餡はサラッサラで流れるようなこし餡。

ねっちりにゅるんとした食感、口当たりの饅頭は葛の風味があり、そして何よりも、水の純度の高さに驚きます。

実に澄んだ味わいで、心に染み渡る。

甘みが控え目な点も、水を活かす要因だと思います。

 

長い歴史を持ちつつ、確かな味わいを継承する名店です。

 

店名:伊勢屋(いせや)

予算の目安:くずまんじゅう1個120円

最寄駅:小浜駅から850m

TEL:0770-52-0766

住所:福井県小浜市一番町1-6

営業時間:8:00~18:00

定休日:水曜