すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

全力で鮨の魅力を伝えるブログ!日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介します。Since 2015

2020-03-18から1日間の記事一覧

すしログ日本料理編 No. 198 蔵精@大多喜(千葉県)

蔵精 こちらは千葉県、大多喜にある自然食のお店です。 「自然食」と聞くと、理念やコンセプトが優先され、肝心の調理と味が素人レヴェルであるケースも多々ありますが、こちらは良い方向に振り切っております。 上質な素材を上品にまとめているだけでなく、…