すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

全力で鮨の魅力を伝えるブログ!日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介します。Since 2015

2019-12-03から1日間の記事一覧

すしログ日本料理編 No. 188 太華@芝公園

食事 太華 江戸料理とは? この質問に答えられる人は、東京に住んでいる人はおろか、料理人でも少ないのが現状と言えるのではないでしょうか。 それもそのはず、江戸料理を頂けるお店自体が極めて少ないので… 京料理を中心とした関西料理(上方料理)が席巻し…