すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

全力で鮨の魅力を伝えるブログ!日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介します。Since 2015

2019-11-28から1日間の記事一覧

すしログ No. 310 小判寿司@棚倉(福島県)

小判寿司 こちらは福島県、棚倉と言う場所にあって名を知られる鮨店です。 記事執筆時点(2019年11月)で食べログの福島県2位、鮨ジャンルだと1位になっております。 相当意外な場所にある鮨店なのに、凄い事です。 棚倉は江戸時代には城下町と栄えたため、お…