すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

全力で鮨の魅力を伝えるブログ!日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介します。Since 2015

2019-09-03から1日間の記事一覧

すしログ日本料理編 No. 180 心根@高槻市(大阪府)

心根 今まで秋、冬、冬と訪問した心根さん。 夏に再訪の機会を作り、訪問を心待ちにしておりました。 一般的に食材が弱くなるお盆の訪問(→仕入の都合で)でしたが、満足度はバッチリ。 やっぱり他では頂けない御料理を作られているなぁと感じ入りました。 ご…